طرز تهیه چیزکیک

می توانید هنگام سرو چیز کیک را با توت فرنگی و برگ نعناع تزیین کنید

مواد لازم برای چیزکیک :

ویفر وانیلی، ویفر شکلاتی، یا خرده نان زنجبیلی	۱ فنجان
کره یا مارگارین ذوب شده	۲ قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای	۶۵۰ گرم
شکر	نصف فنجان
تخم مرغ	۳ عدد
وانیل	۱ قاشق چایخوری
چیبس شکلاتی ساده	۱ بسته (۲ فنجان)
توت فرنگی تازه	مقداری (اختیاری)
برگ نعناع تازه	مقداری (اختیاری)

طرز تهیه چیزکیک :
فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ویفر یا خرده های نان را با کره در یک ظرف مخلوط کرده و بعد در یک ظرف مخصوص فر به ابعاد ۱۰×۳ یا ۹×۳ اینچی ریخته و خوب فشار داده و بعد تا زمانی که رویه ی کیک حاضر شود در یخچال نگهداری کنید.

پنیر خامه ای را با همزن برقی در یک کاسه بزرگ هم زده و بعد شکر، تخم مرغ، وانیل و چیبس های شکلاتی ساده را با آن خوب مخلوط کرده و بعد روی کیکی که در یخچال گذاشته ایم می ریزیم.

حالا چیزکیک را برای ۵۵ تا ۶۰ دقیقه داخل فر بگذارید. بعد از پخت اجازه دهید کیک برای ۱۵ دقیقه خنک شود. حالا با یک چنگال فلزی سعی کنید کیک را از ظرف بیرون آورده و در یک ظرف مناسب درب دار قرار داده و برای حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بگذارید. می توانید هنگام سرو چیز کیک را با توت فرنگی و برگ نعناع تزیین کنید.

فراموش نکنید که این چیزکیک را باید در یک ظرف درب دار در یخچال نگه دارید.

منبع : novinzi.com

عوارض حاصل از کمبود روی در بدن + مواد غذایی حاوی روی

کمبود روی (زینک) در بدن کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن را در پی دارد

عوارض کمبود روی (Zinc)
روی یا زینک جزو 15 عنصر معدنی و ضروری است، که بدن ما به آن نیاز دارد. در بدن انسان حدود 4 – 1 گرم روی ( به طور متوسط 2/2 گرم روی ) وجود دارد که معادل نیمی از آهن بدن است. مقدار این عنصر در بعضی از اعضای بدن بیشتر است که نشان دهنده ی نقش آن در این ارگان ها است. بیشترین مقدار روی در چشم، پانکراس و پوست ذخیره شده است.

چه کسانی نیاز به دریافت روی بیشتری در برنامه روزانه دارند؟
این نکته حائز اهمیت است و بایستی همه ی خانم ها و آقایان بدانند که خانم های شیرده و باردار و افرادی که دارای فعالیت ورزشی مرتب و منظم هستند، نیاز به روی بیشتری نسبت به سایر افراد دارند و اگر مقدار دریافت آنها از روی، کافی نباشد دچار کمبود آن و عوارض حاصل از آن خواهند شد.

1. افرادی که در طی روز سیگار زیادی می کشند و کسانی که مشروبات الکلی می خورند، به مقدار بیشتری روی نسبت به سایرین نیازمند هستند.
2. بیمارانی که دارای مشکلات کبدی و کلیوی هستند، هم چنین بیماران مبتلا به دیابت، نیازمند به روی بیشتری هستند.

3. کم خونی یکی از بیماری هایی است که نیاز به دریافت روی را در بدن افزایش می دهد.
4. در هنگام ابتلا به عفونت ها، نیاز به دریافت روی، بیشتر از سایر مواقع است.
5. کسانی که دچار سوختگی شده اند و یا بیمارانی که سکته های قلبی ( آنفارکتوس قلبی ) کرده اند، هم چنین افرادی که دچار آرتروز هستند، بیشتر از حد معمول به روی نیاز دارند.

6. تحقیقات و بررسی های بالینی نشان داده است کسانی که مبتلا به جوش های صورت (آکنه) هستند، دارای سطح پایینی از روی در خون بوده اند و دادن روزانه 200 میلی گرم گلوکونات روی که معادل 30 میلی گرم روی است می تواند باعث بهبود عفونت های جوش های آن ها شود.

7. مقدار روی دریافتی از راه غذا به بدن بیماران مبتلا به سرطان باید اضافه شود.
8. کسانی که مبتلا به نورودرماتیت و پسوریازیس هستند، اغلب مبتلا به کمبود روی هستند.
9. کسانی که مبتلا به زخم های پوستی اند، جهت ترمیم و بازسازی سریع تر، نیاز به مقدار روی بیشتری دارند.

10. بررسی های انجام شده بر روی حیوانات نشان می دهد، طحال حیواناتی که دچار کمبود طولانی مدت روی شده اند پس از مدتی دچار چروکیدگی شده است. همان طور که می دانید طحال از اندام های ایمنی در بدن به شمار می رود. بنابراین کاهش روی موجب به هم خوردن سیستم ایمنی می شود و معمولا”‌ افراد دچار نقص ایمنی و کمبود روی، اغلب مبتلا به گریپ و سرماخوردگی های متعدد می شوند.

موارد بالا نمونه ای از بیماری ها و افرادی هستند که نیاز بالاتری به دریافت روی در برنامه غذایی روزانه خود دارند.

عوارض کمبود روی (زینک) در بدن
در این جا به طور خلاصه به چند عارضه ی مهم کمبود روی یا زینک در بدن اشاره می شود:
1. امروزه ثابت شده است که باروری و بارداری، تابع وجود روی (زینک) در بدن است. فعال نبودن بیضه ها در آقایان و تخمدان ها در خانم ها و کم بودن اسپرم ها، همگی می تواند به علت کمبود روی در بدن باشد، که در نهایت منجر به ناباروری خواهد شد.

2. امروزه ثابت شده است که در کنار سایر علل مثل، کم خونی، کمبود ویتامین ها، استرس و... ، کمبود روی از علل بسیار مهم ریزش مو است.

3. کمبود روی (زینک) در بدن کاهش قدرت سیستم ایمنی را در پی دارد.
4. درمان جوش های غرور جوانی و زخم های پوستی در صورت کاهش روی، طول کشیده و مزمن خواهد شد.
5. تشکیل لکه های سفید در ناخن، می تواند به دنبال کمبود روی در بدن ایجاد شود.
6. کم بودن رشد بچه ها، می تواند به علت کمبود روی در بدن باشد.

7. دیده شده است که اختلالات حافظه، می تواند عارضه ی حاصل از کمبود روی در بدن باشد.
8. اختلال در رشد اندام های جنسی در زن و مرد، از کمبود روی نیز ناشی می شود.
9. کمبود روی بر رشد سیستم عصبی به ویژه در بچه ها و نوزادان تاثیر منفی دارد.

10. اختلالات خلقی رفتاری مثل افسردگی (دپرسیون)، اسکیزوفرنی و پرخاشگری نمونه ای از بیماری های پیامد کمبود روی می توانند باشند.
11. کمبود روی، خود را با پوکی استخوان، ریزش دندان ها، بیماری تیروئید، بی اشتهایی و تغییر شکل ناخن ها نیز نشان می دهد.

منابع غذایی حاوی روی (زینک)
به طور تقریبی در هر گرم گوشت 3 تا 5 میلی گرم روی وجود دارد. نان سفید، چربی و شکر فاقد روی هستند. گوشت، جگر،تخم مرغ، میگو، گندم سبوس دار، تخم کدو حلوایی و گوجه فرنگی از روی غنی هستند.

در هر گرم گوشت 3 تا 5 میلی گرم روی (زینک) وجود دارد

با خوردن هر 100 گرم عدس یا نخود یا گندم آسیاب نشده می توان 4 تا 5 میلی گرم روی وارد بدن کرد. در هر صد گرم سبوس گندم یا هر صد گرم ذرت، 3 میلی گرم روی به بدن می رسد.

تخم کدو حاوی روی فراوان است که خوشبختانه در ایران بیشتر از سایر کشور ها استفاده می شود. در هر 100 گرم آن 5/6 تا 5/7 میلی گرم روی دریافت می شود. جالب است که بدانید، جوانه گندم، حاوی 17 میلی گرم روی و به عبارتی غنی از روی است و خوردن آن به تمام افراد توصیه می شود. در هر 100 گرم جگر گوساله، 8/7 میلی گرم روی وجود دارد. ماده ی غذایی پر اهمیت در رساندن روی به بدن، صدف خوراکی است که در هر 100 گرم آن 60- 59 میلی گرم روی وجود داشته و بسیار غنی است که البته در ایران مصرف نمی شود.

منبع : tebyan.net
 

مونا احمدی + تصاویر مونا احمدی

مونا احمدی، متولد سال 1369 است

مونا احمدی، متولد سال 1369 است و در در رشته کارشناسی تئاتر درس می‌خواند. مونا احمدی اولین فیلمش را در سن ۱۷ سالگی در فیلم کودک و فرشته بازی کرده است.

نام: مونا احمدی
تاریخ تولد: شهریور ۱۳۶۹
تصحیلات: دانشجوی رشته تئاتر است و قبلا نیز در هنرستان تئاتر.
فیلم های مونا احمدی: کودک و فرشته, وضعیت سفید, شهرزاد.

 
اولین فیلم مونا احمدی: مونا احمدی اولین فیلمش را در سن ۱۷ سالگی در فیلم کودک و فرشته بازی کرده است.

مونا احمدی با مهارت زیاد در این فیلم نقش دختر خرمشهری را بازی می‌کرد که در وسط جنگ گیر افتاده بود.

قسمتی از گفتگو با مونا احمدی
مونا احمدی می گوید: درباره بازیگر حرفه‌ ای و غیرحرفه‌ ای دیدگاه خاص خودم را دارم. برخی بازیگران سال‌ هاست در نقش‌ های مختلف بازی می‌ کنند، اما هنوز حرفه‌ ای نشده‌ اند. برخی هم هستند که در اولین حضور خود کاملا حرفه‌ ای ظاهر می‌ شوند. من در فیلم کودک و فرشته با بازیگرانی مانند افشین هاشمی و مریم مقدمی همبازی بودم که از آنها خیلی یاد گرفتم.

در آن کار، اصول بازیگری را از بازیگران مقابلم بیشتر یاد گرفتم. در وضعیت سفید هم سعی کردم از همه بازیگرانی که بیشتر با آنها همبازی بودم، اصول بازیگری را بیاموزم.

 چگونه برای بازی در فیلم کودک و فرشته انتخاب شدید؟
مونا احمدی: من قبل از بازی در فیلم کودک و فرشته در هنرستان درس تئاتر می‌خواندم. چند نفری بودیم که از طرف هنرستان برای بازی در این فیلم به خانم مهتاب نصیرپور که از نوجوانان دختر برای بازی در این فیلم تست بازی می‌گرفتند، معرفی شدیم و از میان آنها من برای نقش فرشته انتخاب شدم. قبل از این هم وقتی خیلی بچه بودم در یک اپیزود از سریال پنجره بازی کرده‌ بودم.

 بازی در نقش فرشته برایت سخت نبود؟ چون فیلم کودک و فرشته پر بود از انفجار و آتش و جنگ. در سنی که داشتید از این همه انفجار و صدای گلوله و... نمی‌ترسیدی؟
17 ساله بودم که در این فیلم بازی کردم. اتفاقا در آن سن، ترس زیاد معنایی ندارد چون در این سن خطر کردن جذاب است. بیشتر هیجان‌زده بودم.
 
آن صحنه‌ها و تجربه جنگ از نزدیک باید برایت جالب باشد، چون نسل شما جنگ را از نزدیک تجربه نکرده‌ است و در آن زمان متولد نشده بودید. تجربه صحنه‌هایی که بسیار شبیه جنگ واقعی بود برایت چگونه بود؟
مونا احمدی: درست است که من و همنسلانم سال‌های جنگ را ندیده‌ایم و خاطره شخصی از آن نداریم اما همه ساله در هفته دفاع مقدس ما را با جنگ و تبعات آن آشنا می‌کنند. به همین دلیل چندان با این موضوع بیگانه نیستیم.

وقتی برای بازی در فیلم کودک و فرشته به خرمشهر وارد شدم واقعا جنگ را در همه جای این شهر لمس کردم، از ترکش‌هایی که هنوز اثرات آنها بر در و دیوار شهر دیده می‌شود. حتی در نگاه مردم خرمشهر می‌توان جنگ و اثرات آن را دید. البته این را هم اضافه کنم ما که سال‌های جنگ را تجربه نکرده‌ایم با جنگ از طریق کتاب‌ها، مقالات، فیلم‌ها و سریال‌ها آشنا شده‌ایم. اما فیلم کودک و فرشته مرا با ابعاد گسترده‌تری از جنگ آشنا و اتفاقات آن را برایم ملموس‌تر کرد.

تصاویر مونا احمدی

تصاویر مونا احمدی بازیگر سریال شهرزاد

 

مونا احمدی

  

تصاویر مونا احمدی

  

مونا احمدی در سریال شهرزاد

  

عکس جدید مونا احمدی

گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته

منابع:

jamejamonline.ir

nasimfun.com

خواب یا ورزش صبحگاهی؛ کدامیک مهتر است؟

هم خواب و هم ورزش برای سلامتی مهم هستند

خواب مهم تر است یا ورزش صبحگاهی؟
خواب مهم تر است یا ورزش؟ بسته به شرایط ممکن است پاسخ های متفاوتی به این سئوال بدهیم. اما پژوهش های انجام شده به ما می گویند که تحت چه شرایطی کدام را انتخاب کنیم.

زنگ ساعت به صدا در می آید و شما به طرز عجیبی گیج و سست هستید. آیا باید چرتی کوتاه بزنید یا از رختخواب بیرون بیایید و به باشگاه بروید؟ آیا وقتی در دام خواب می افتید، به ضرر بدن تان تمام خواهد شد؟

هم خواب و هم ورزش برای سلامتی مهم هستند و به گفته کارشناسان گاهی راهی جز این ندارید که یکی را برای دیگری قربانی کنید. ورزش منظم به شما کمک می کند خواب خوبی داشته باشید و خواب خوب شبانه هم به شما کمک می کند از فواید ورزش بهترین استفاده را ببرید. اگر تغذیه مناسبی هم داشته باشید، سه شرط اولیه یک زندگی سالم و شاد را دارا هستید.

اما گهگاه پیش می آید که مجبور شوید بین یک ساعت خواب بیشتر و یک ساعت ورزش یکی را انتخاب کنید. به احتمال زیاد خوشحال می شوید اگر بشنوید که بیشتر کارشناسان می گویند می توانید به زیر پتوی تان بخزید و به خواب تان ادامه دهید. بر اساس مطالعات، فعالیت های ورزشی منظم برای خواب با کیفیت مهم و ضروری است، و خواب خوب و عالی نیز برای عملکرد فیزیکی مهم است.

وقتی مجبور هستید یا خواب و یا ورزش را انتخاب کنید، خواب را انتخاب کنید، چون خواب اساس و زیرساخت است. افراد گوناگون، نیازهای خواب شان متفاوت است، اما بیشتر پژوهش ها نشان می دهند بزرگسالان حداقل به هفت ساعت خواب با کیفیت شبانه نیاز دارند.

خیلی از اشخاص فکر می کنند می توانند با کمتر از این مقدار خواب هم عملکرد خوبی داشته باشند، اما زمانی که مورد آزمایش قرار می گیرند، می بینیم که سطح عملکردشان، بهترین نیست. آنها به احساس خستگی و ناتوانی " عادت " کرده اند، و فکر می کنند این حالت طبیعی است. بنابراین اگر شب تا دیروقت بیدار بوده اید یا برای به خواب رفتن مشکل داشته اید و مدام این پهلو به آن پهلو شده اید، خوب است که گاهی هم خواب بیشتر را انتخاب کنید و آن را به مثلا دوی صبحگاهی روی تردمیل ترجیح دهید.

ضمنا خواب کافی برای اندازه دور کمرتان هم خوب است. وقتی به اندازه کافی نمی خوابید، شروع به پرخوری می کنید و نمی دانید هم که چرا چنین اتفاقی می افتد. دلیل این حالت مربوط به بخشی از مغز است که به آن مرکز سیری می گویند. این ناحیه از مغز که به شما اجازه می دهد احساس سیری کنید، وقتی خواب کافی نداشته باشید، به خوبی فعالیت نمی کند و عملکرد درستی ندارد. پس اگر روزی مجبور شدید بین خواب و ورزش یکی را انتخاب کنید، خواب واقعا به نفع تان خواهد بود.

اگر کمبود خواب داشته باشید و ورزش را انتخاب نمایید، تمرین ورزشی به ضررتان خواهد بود. خواب ناکافی، عملکرد ورزشی، تمرکز و توجه و دقت تان را تضعیف می کند. افراد خسته، فعالیت درستی ندارند و به آسانی آسیب می بینند.

تاثیر مثبت خواب و ورزش روی همدیگر
طبق تحقیقات موسسه ملی خواب، آنهایی که ورزش می کنند، خواب شبانه بهتر و راحت تری دارند. در تحقیقات، 83 درصد از افرادی که ورزش شدید می کردند و 77 درصد از آنهایی که ورزش با شدت متوسط انجام می دادند بیان کردند که خواب " خیلی خوب " یا " نسبتا خوب" دارند، و تنها 56 درصد از آنهایی که ورزش نمی کردند تقریبا چنین پاسخی دادند.

آنهایی که ورزش می کنند، خواب شبانه بهتر و راحت تری دارند

یک خواب خوب شبانه باعث می شود روز بعد، تمرین ورزشی تان بهتر و طولانی تر باشد و برعکس، خواب بی کیفیت و ناکافی باعث می شود روز بعد انگیزه و انرژی کمتری برای ورزش داشته باشید. ورزش می تواند کیفیت خواب را بهتر کند و خواب عمیق را که برای حافظه، عملکرد و سلامت جسمی موثر و احیا کننده است، تقویت نماید.

نکاتی برای داشتن خواب راحت
در دنیای کامل و دقیق امروز، برای هر کاری می توانید فرصت پیدا کنید. اگر شب سر ساعت مناسبی بخوابید و خواب خوبی داشته باشید، صبح شاداب و با احساس خوشایندی از خواب بیدار خواهید شد، احساس خوبی که به شما این امکان را می دهد تا زمانی برای ورزش کردن پیدا کنید.

اگر خوب نمی خوابید، الگوهای درست خواب تان را کنترل و بررسی کنید، یعنی هرکاری که می توانید انجام دهید تا بتوانید خوب بخوابید، از جمله:

- برای داشتن خواب راحت پیش از خواب غذای سبک بخورید.

- سرساعت منظمی بخوابید و بیدار شوید.

- برای داشتن خواب راحت اتاق خواب تان باید تاریک و آرام باشد.
- برای انکه راحتر بخوابید، دیر وقت قهوه ننوشید.
- وسایل الکترونیکی را از اتاق خارج کنید و پیش از خواب از آنها استفاده نکنید.

- برای داشتن خواب راحت اتاق خواب تان را خنک نگه دارید.
- یک عادت منظم برای آرام سازی پیش از خواب داشته باشید، مثل دوش آب گرم.

منبع : tebyan.net